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吉安老冬酒

發(fā)表時(shí)間: 2009-01-05     文章來(lái)源: 本站原創(chuàng )     瀏覽量:
吉安老冬酒是本區吉安市的傳統佳釀,久負盛名。古城廬陵早就流傳著(zhù):"白鷺洲頭書(shū)聲瑯,縣前深巷飄香"的佳話(huà),反映當時(shí)釀酒業(yè)的盛況。據李時(shí)珍《本草綱目》記載:"老冬酒有和血養氣、暖胃避寒、化痰祛火之功能。"

吉安老冬酒以精白柳條糯米為原料,采用傳統工藝,在寒冬臘月釀造,經(jīng)三伏陳藏后才開(kāi)始啟用,基特點(diǎn)不僅色澤金黃透明,香味醇和爽口,而氨基酸含量高,營(yíng)養豐富,乙醇低(14--15度左右),是一種物美價(jià)廉的健身飲料。1981年和1983年兩次在北京參加全國墾產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )展出,受到首都消費者的贊評。
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